第(2/3)页 强子不知从哪儿冒出来,手里也大包小包的: “买齐了没?” “差不多了。” “那回吧,再晚路上该堵了。” 回村的路上,强子一边开车一边哼歌。 林叶靠在座椅上,看着窗外。 偶尔有摩托车载着满满的年货,从旁边呼啸而过。 车后座上的小孩抱着新买的玩具,笑得开心。 回到村里,已经中午了。 林叶把年货拎回家,一样样放进厨房。 冰箱被填满了。 他洗了手,系上围裙。 下午的阳光透过厨房窗户照进来,暖洋洋的。 他开始处理食材。 系上围裙,袖子挽到手肘,先烧了壶热水。 然后开始处理排骨, 焯水,撇去浮沫,下锅加料酒姜片慢慢炖。 炖汤的工夫, 他把五花肉切成均匀的方块,冷水下锅,煮出血沫。 捞出来,锅里下冰糖, 小火炒出糖色,再把肉块倒进去翻炒。 肉块裹上酱红的颜色,滋滋冒着油泡。 加入热水,没过肉块,放上葱结、姜片、八角, 倒上生抽老抽,盖上锅盖转小火慢炖。 炖肉的空档,他开始收拾鱼。 鱼身两面划上花刀,用盐和料酒抹匀,腌着。 又把豆腐切块,泡在清水里。 洗好的青菜放在沥水篮中,翠绿翠绿的。 厨房里渐渐弥漫开各种香气。 肉香,汤香,还有米饭在电饭煲里蒸熟的甜香。 林叶擦了擦手, 靠在料理台边,看着咕嘟咕嘟冒泡的砂锅。 窗外天色渐暗,远处传来零星的鞭炮声。 一个多小时后,饭菜齐了。 砂锅里红烧肉油亮诱人,筷子一戳就烂。 清蒸石斑淋了蒸鱼豉油,撒了葱花,热油一浇,香气扑鼻。 排骨汤炖得奶白,撒了点枸杞。 蒜蓉炒青菜碧绿爽脆。 还有一小碟切好的烧鹅,皮脆肉嫩。 林叶先对着神台拜了三拜,点上了香烛。 然后盛了满满一碗米饭,在餐桌前坐下。 桌子很大,只摆了他一副碗筷。 他没觉得空,拿起筷子,先夹了块红烧肉放进嘴里。 肉炖得酥烂,肥而不腻,咸甜适中。 又舀了勺排骨汤,吹了吹,喝下去,胃里暖洋洋的。 第(2/3)页